Resepi Mee Jawa

Image credits: Trymasak.com

Feedjit melaporkan ada visitor yang carik resepi mee jawa kat sini. Setelah emak rummage dapur cari buku resepi, at the end emak jumpa resepi mee jawa versi mak cik punya dan di sini aku paparkan resepi mee jawa from my city...have a nice day ^^

Bahan-bahan

Mee kuning

Tauge

Telur rebus

Tauhu goreng yang dipotong dadu

Bawang goreng

Isi daging rebus yang dipotong

Cili merah yang dipotong

Udang goreng (sampingan)

Fish cake (sampingan)

Sate ayam/daging (sampingan)

Cara membuat kuah mee jawa

• Ubi keledek berwarna oren direbus dan dilecek/dikisar bersama sedikit air.
• Masukkan cili kering yang sudah dikisar (letak banyak kalau nak pedas)
• Tumis bawang merah, putih, halia dan sedikit rempah sampai naik baunya.
• Kemudian, masukkan daging dan udang kering yang sudah dikisar.
• Untuk memekatkan kuah, tambahkan tepung gandum atau tepung jagung sedikit.
• Masukkan gula, garam, penambah perisa (Ajinamoto) dan air asam jawa secukup rasa.
• Masukkan air rebusan daging dan biarkan mendidih.

*boleh ubah ikut selera anda...dan selamat mencuba.

MaGi2012